Франшиза по грузчикам - 150 000 руб/мес., без офиса и оборудования
Сохрани эту бизнес идею... - чтобы не потерять.
0 0

Бизнес – производство рафинированного сахара

Добавлено в закладки: 0

Бизнес – производство рафинированного сахара может стать прибыльным предприятием для любого начинающего предпринимателя, который решил заняться пищевым производством, по многим причинам.

Во-первых, сахар востребован всегда.
Во-вторых, рафинадный сахар – это культурно, поэтому его используют во время чаепития. В поездах подают рафинад, в кафе и ресторанах.
В-третьих, кубики и щипчики – это гигиенично, по сравнению с ложкой и общей сахарницей.

 

С чего начать производство сахара-рафинада?

Сахар-рафинад бывает литой и прессованный.  Производство литого рафинированного сахара обходится дорого, поэтому бизнесмены предпочитают изготавливать прессованный сахар.

Оборудование:

  • для прессования;
  • для охлаждения и нагревания;
  • для изготовления упаковочного материала, то есть коробок;
  • для фасовки;
  • для заклеивания коробок;
  • для транспортировки.

Помещение

Оно должно соответствовать нормам, предъявляемым к пищевой промышленности. Помещение будет большой площадью, и иметь склад. Так как сахар впитывает все ароматы, складское помещение должно быть сухим и максимально проветриваемым.
Предприниматели, которые уже наладили свой бизнес – производство рафинированного сахара, советуют запускать линию, выпускающую 6 тонн рафинада в месяц, так как считают, что это эффективно. На такое производство надо будет выложить около 5 миллионов. Окупятся вложения за два – три года.

 

Технологический процесс производства сахара-рафинада

В качестве сырья для изготовления рафинада используют тростниковый и свекловичный сахар – песок. Предпочтительнее свекла по причине ее малой стоимости.
Технология следующая:

  • Просеивание и взвешивание сахара – песка.
  • Сироп и клер-с. Сироп готовят из сахарного песка, а клер-с – из песка и рафинадных отходов.
  • Фильтрация сиропа и очищение его от примесей.
  • Обесцвечивание сиропа.
  • Сгущение сиропа в вакуумном аппарате.
  • Уваривание утфеля.
  • Кристаллизация и отбеливание утфеля.
  • Смешивание и просеивание рафинадной кашки.
  • Прессование кашки.
  • Просушивание и охлаждение сахара.
  • Колка, фасовка и упаковка рафинада.
  • Отправка на хранение.

 

 

Новые технологии производства рафинада


Классическая варка утфеля из сиропа постепенно скоро уйдет в прошлое. На ее смену придет линия производства, которая включает в себя цепь взаимосвязанных между собой механизмов.

Суть технологии.

С помощью шнека сахар – песок будет подаваться в бункер, затем сахар окажется в загрузочной воронке. Оттуда он отправится в загрузочную головку, где смешается с водой. Для клейкости используется глицерин. Дальше влажный сахар идет в форму прессующей головки. Потом с помощью миксера он попадет во вращающиеся формы, в которых прессуется. Валиком сахар вдавливается в матрицу, затем толкачом выдавливается и попадает на ленту сушильного конвейера. Сушка происходит в печи, а охлаждение осуществляется вентилятором. Вакуумный захват упаковывает рафинад в коробки.
Остается только изучить и приобрести эту автоматизированную линию для запуска бизнес – производства рафинированного сахара.

Франшиза по грузчикам
Показать ещё
Один комментарий или отзыв для “Бизнес – производство рафинированного сахара”
  1. Зарыл

    Добрый день! Как я могу заказать машину для изготовления рафинада?

    0
    -1
    оцените
Ваш отзыв очень важен для нас.





Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 

3 × 5 =

Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля

16 − пятнадцать =