Свежевыжатые соки

Добавлено в закладки: 0

Изготовление соков фреш

В настоящее время все наши магазины, супермаркеты заполнены соками различных видов. Подробнее о промышленном изготовлении соков вы можете прочесть в бизнес плане, посвященному этой теме. Однако изготовлены они из концентратов, которые получают различными способами. Происходит это из – за того, что на 90 – 95 процентов натуральный сок состоит из жидкости. Перевозка такого продукта не очень выгодна. Поэтому, для снижения себестоимости, сок перевозят в виде концентрата. А также натуральный сок плохо храниться, если не применять термообработку или консерванты.

Все это влияет на качество продукта, полезные вещества разрушаются. В связи с этим возрастает спрос на свежие соки. Идея бизнеса на свежевыжатых соках, как и производство натурального варенья, очень выгодна для начинающего предпринимателя. Также вы можете ознакомиться с подробным бизнес планом о промышленном производстве соков.

Развитие бизнеса

Существует два способа развития такого бизнеса, как фреши:

• Открытие торговой точки:

1. в супермаркете;
2. в парке культуры и отдыха;
3. в торговых центрах;
4. в других общественных местах.

• Установка специальных автоматов по производству фреш-соков. Установить их можно в общественных местах или торговых предприятиях.

Для открытия торговой точки необходимо арендовать площадь (примерно 5 – 6 квадратных метров).

Оборудование для бизнеса

Для такого бизнеса, как фреши, потребуется оборудование:

1. Барная стойка;
2. Соковыжималка для цитрусовых;
3. Соковыжималка для фруктов и овощей;
4. Стаканы и бутылочки для сока.

Открытие торговой точки предоставляет покупателям большой выбор различных соков, как овощных, так и фруктовых.

При использовании автоматов по производству соков необходимы большие затраты на покупку оборудования.

Стоимость такого автомата составит примерно 60 тысяч рублей.

 На видео: Автомат по продаже свежевыжатого сока

Разместить такие аппараты можно так же в различных местах.

1. В первом случае. Покупателей не очень привлекает вид стойки, домашней соковыжималки и способ приготовления соков.
2. Второй способ, несмотря на первоначальные затраты, более эффективен, позволяет добиться высоких результатов качества продаваемой продукции.

Вкусный освежающий фреш

Расчет прибыли

Расчет прибыли для такого бизнеса, как продажа фрешей, заключается в следующем:

Коробка апельсинов (15 килограмм) стоит примерно 300 рублей (1 килограмм – 20 рублей). От исходного веса сок будет составлять примерно 50 процентов. В среднем получится 5,5 – 6 литров сока. Получается, что себестоимость сока (6 литров) – 300 рублей, а одного литр а сока – 50 рублей. Себестоимость стакана сока не более 10 рублей. Литр свежевыжатого сока стоит примерно 150 рублей, значит, цена стакана сока будет составлять примерно 30 рублей. В результате , получается, что прибыль с 1 литра продаваемого сока будет – 100 рублей.

При продаже в торговой точке за день от 10 до 20 литров сока, прибыль в месяц может быть в пределах 29 тысяч рублей до 60 тысяч рублей.

При открытии нескольких точек в разных торговых местах прибыль, соответственно, увеличивается на количество этих точек.