Франшиза японских кафе «Ваби Саби»

Добавлено в закладки: 0

Бренд: «Ваби Саби».

Деятельность: Заведение общественного питания.

Позиционирование: Кафе «Ваби Саби» является городским кафе с японской кухней, а также одной из наиболее молодых торговых марок среди сетевых заведений с японской кухней на российской территории.

Компания-правообладатель: ООО «Галерея Алекс».

Договор ком. Концессии и регистрация в Роспатент: требуется.

Численность точек по франчайзинг линии: 6.

Численность точек в собственности: 12.

Примерный объем капиталовложений: 350000 долларов.

Размер паушального взноса: 60000 долларов + НДС.

Роялти: 7% вместе с НДС от всего оборота.

Фонд рекламы и маркетинга: нет.

Окупаемость: 18 – 36 месяцев.

Помещение: от 200 м2.

Телефон компании:7(495)6979082.

Сайт компании: www.vabisabi.ru.

Ваби Саби – это сочетание японского и европейского стиля в ресторанном бизнесе

«Ваби Саби» является крупной сетью городских кафе, в которых совмещаются форматы японской кухни и европейских кафе. В основе философии торговой марки лежит толкование выражения «Ваби Саби», которое заключает в себе «гармонию простоты». Именно этим видом гармонии руководствовались создатели торговой марки, разрабатывая концепцию «Ваби Саби».

Интерьер кафе «Ваби Саби», чьи франчайзинг предложения описываются в данной статье, является воплощением минимализма японской культуры. В основе интерьера лежит простота линий, способных создать ощущение пространства и света в помещении. Гости будут окружены гармоничным сочетанием темных и светлых тонов, насыщенностью фактур: кожа, дерево и ткань. Современная мебель и мягкие диваны в стиле хай так, живая зелень, оригинальной формы светильники, разделение на отдельные залы пространства кафе – все это способно создать гостеприимную атмосферу.

Меню кафе «Ваби Саби» отражает японские кулинарные традиции совместно с элементами европейской кухни. Гости смогут насладиться блюдами японской классической кухни совместно с модными тенденциями в стиле «fusion», а также авторскими коктейлями и элитными плодовыми винами.

Франчайзинговая программа Ваби Саби

«Ваби Саби» –явлвяется проектом компании под названием «Галерея Алекс», которая также представляет франшизу «Шоколадница» сети кофеен. Типичное японское кафе «Ваби Саби» как правило, находится в историческом районе городе в помещении одного из деловых центров. Сотрудничество с партнерами по в рамках франчайзинг системы началось в 2010 году, когда в Севастополе была куплена первая франшиза Ваби Саби и открыто кафе в этом украинском городе. В ближайшие свои планы компания ставит интенсивное развитие франчайзинговых предложений «Ваби Саби» в различных регионах России.

Стандартный пакет франчайзинг услуг Ваби Саби включает в себя следующее:

• Консультирование по нюансам выбора помещения, строительным вопросам, оформлению всевозможных разрешительных документов и индивидуального внешнего и внутреннего дизайна кафе «Ваби Саби».
• Предоставление партнеру-франчайзи спецификации оборудования вместе с технологическим проектом.
• Предоставление технологий и рецептур приготовления фирменных блюд.
• Обучающие курсы, а также курсы повышения квалификационного уровня работников кафе «Ваби Саби».
• Посещение командой специалистов нового заведения с целью оказание всесторонней помощи на первоначальной стадии.
• Оказание квалифицированных оперативных консультаций партнеру франчайзи на стадии запуска, а также на протяжении всей дальнейшей деятельности кафе «Ваби Саби».

Презентация франшизы «Ваби Саби»