382 франчайзинговых предложения в каталоге франшиз, от франчайзи, по рубрикам:
Показать все рубрики

Каталог франшиз кофейни, чайных, смузи и фреш баров – франчайзинг мобильных и мини кофеен, чайных точек кафе-баров. У нас Вы можете купить франшизу мини кофейни, чайной, фреш бара, для открытия собственного бизнеса по продаже свежеприготовленного кофе на вынос с собой, чая, смузи напитков и топпингов или открыть фреш бар, в любом регионе России и странах СНГ.

Coffee Like
Франшиза сети кофе-­баров ...
от 680000 руб.
MY COFFEE
Франшиза международной сети кофеен...
95000 руб.
Lucky Day
Федеральная сеть мини-кофеен Lucky Day...
187000 руб.
Starbucks
Сеть кофеен...
9850000-11150000 руб.
Чайбург
Франшиза сети чайно-кофейных бутиков...
руб.
Кофе Хауз
Крупнейшая сеть современных кофеен в России и Украине...
1900000 руб.
Dunkin’ Donuts
Dunkin’ Donuts - мировой лидер среди сетевых кофеен по продаже кофе и пончиков...
от 18 000 долларов
"Кофеин"
Франшиза сети кофеен...
от 7 000 000 руб.
Bubble Mania
Сеть чайных станций...
350 000 руб.
Чайная ложка
Сеть чайных, ориентированных на традиции русской национальной кухни...
от 3 500 000 руб.
Гильдия
Сеть специализированных магазинов по продаже чая, кофе и аксессуаров....
55000-65000 руб.
Рекомендуем ознакомиться с ТОП франшизами, на рынке франчайзинговых предложений России:
ШАРОБОТ
Клуб робототехники и программирования...
950000 руб.
Персональное решение
Открой свой бизнес на услугах рабочей силы и зарабатывай от 200 000 рублей в месяц!...
258000 - 675000 руб.

Как открыть бизнес на кофейне или чайной по франшизе с нуля в своем городе

Согласно экспертным данным, естественный прирост кофеен и чайных в России составляет около пяти процентов в год.

С точки зрения экономики, бизнес в сфере общепита отличается высокой маржой и рентабельностью. Уровень рентабельности в стоимостном выражении готового продукта имеет показатель около 60 процентов.

Бизнес в сегменте общепита, а именно продаж чая и кофе, является весьма конкурентно ёмким и имеющим высокий порог вхождения. Сегодняшний потребитель в условиях кризиса ищет что-то качественно новое, он избалован множеством предложений по хорошей цене, и с нуля такой бизнес открыть будет весьма непросто. Поэтому чтобы заинтересовать клиентов, необходимо выбирать франчайзера, который ориентирован развиваться в выбранном направлении и готового к переменам.

Некоторые бизнесмены, ку которых уже есть свои сети кофеен, классифицируют бизнес на кофейнях и чайных по признаку времени возникновения на рынке.

Первая волна кофеен – стандартные кофейни, в которых просто готовят и подают кофе. Никаким особенным дизайном или интересным меню подобные заведения не отличаются. В них можно приятно провести время и выпить кофе в перерыв, но не более того. Такие заведения в будущем будут стремительными темпами терять своих клиентов или же им придется ориентироваться на иной сегмент целевой аудитории.

Вторая волна

К ней принадлежит подавляющее большинство современных кофеен, открытых стартаперами. Здесь уже идет непосредственная ориентация на клиента, изучение его предпочтений, вкусов, желаний. Стандартный кофе приобретает новые вкусовые оттенки, его можно красиво подать как на стол, так и в инстаграм.

Данный сегмент кофеен с необычным меню еще только получает свое развитие в России, и эту нишу еще можно выгодно занять. Клиенты ценят здесь не только необычные креативные вкусы, но также их реплики, позаимствованные из-за рубежа и собственные наработки кофейни – как непосредственно самих напитков, так и сиропов к ним. Такие места люди любят посещать и приводить своих друзей.

Третья волна

Ее признаки уже проявляются, однако не повсеместно – в столице и ближайших регионах формируется качественно новая культура заваривания кофейных напитков. Альтернативные способы заваривания кофе придают напитку особенные неповторимые вкусы, которые современный потребитель еще не знает и к которым станет привыкать постепенно. Однако поколение миллениалов, привыкших платить не только за продукт, но также за опыт его использования, готово к различного рода экспериментам.

На видео: Как открыть бизнес на кофейне с нуля

Актуальность открытия кофейни или чайной

Сегодня одним из основных рекламных инструментов, используемых в продвижении и раскрутке бизнесов в сфере общепита, являются Facebook, Telegram, Instagram.

Подбор персонала

Опытный франчайзер, который заинтересован в масштабировании своего бизнеса и выхода на региональный рынок, будет оказывать все возможные виды помощи и предоставлять консультации (юридические, бухгалтерские, финансовые) своим франчайзи. При этом цена паушального взноса не должна быть выше ежемесячного роялти.

На ваши плечи как франчайзи полностью ляжет ответственность за найм персонала. Найти хороших бариста сегодня – большая удача, ведь именно от них будет зависеть уровень потенциальной выручки.

На видео: Как открыть кофейню/чайную, как избежать основных ошибок, тренды и клиенты, привлечение

Кому подойдет бизнес на кофейне или чайной

Открывая бизнес на кофейне или чайной, помните о том, что такие заведения общепита – в первую очередь являются производственными, и важно проработать все детали будущего бизнеса.

От каких коммерческих рисков вас может спасти покупка франшизы раскрученного бренда:

  1. Невыгодное размещение торговой точки.
  2. Непредвиденные обстоятельства стали препятствием посещения торговой точки.
  3. Колебания курса валют сделали невозможной закупку сырья по прежней выгодной цене.
  4. Повышенная ставка НДС и увеличение других видов налогового обложения.
  5. Неквалифицированный персонал.
  6. Важно! Обучение персонала начать лучше еще до того, как запустится бизнес. Прежде, чем ваш город посетит менеджер, приставленный к вашем представительству, у вас на руках должны быть готовые документы на открытие ИП, варианты арендованного помещения и потенциальный персонал.

На что обратить внимание

Данную тему не очень любят поднимать владельцы бизнесов в сегменте кофеен, однако стоит отметить тот факт, что из-за дорогой аренды помещений в выгодных местах города расположение кухни и уборной приходится делать на очень небольшой площади, что сказывается на качестве.

При этом данная проблема является общей буквально для всех стран мира, где культура употребления кофе развита хоть в какой-то степени.

По оценкам экспертов, качество кофе из года в год снижается. Это связано с тем, что основные поставщики зерен кофе часто стали работать себе в убыток и постепенно переводят свои плантации на другие виды культур.

Глобальные изменения в климате также вносят свой вклад в данные показатели. Кофейное зерно – очень требовательное сырье, которое не подлежит заморозке с последующей высадкой в грунт.

По оценкам экспертов, сейчас выгодно стартовать в сфере открытия кофейни или чайной, однако, чтобы достичь успеха, необходимо прежде изучить все особенности ассортимента и предлагаемых продуктов.

Формат запуска своего дела может быть различным: бизнес под ключ, покупка готового бизнеса, приобретение франшизы, старт бизнеса с нуля – разнообразие бизнес–систем в современном мире позволяет выбрать то, что вам больше всего по душе и по карману.

Купить кофейни по франшизе является гораздо более выгодным делом, нежели открытие бизнеса с нуля: важной составляющей бизнеса является поиск поставщиков хороших зерен и качественного чая, а в условиях возросшей конкуренции и кризиса это не всегда возможно.

Как выбрать франчайзера для открытия кофейни или чайной

Чайные по франшизе как бизнес требуют от франчайзи наличия некоторого опыта в сфере продаж, построения и управления бизнес процессами в сфере общепита, а также солидного стартового капитала.

С чего начать выбор франчайзера и как открыть бизнес в сфере кофеен/чайных по франшизе

  • Необходимо провести небольшой анализ рынка региона, в котором вы собираетесь стартовать, и выявить прямых и косвенных конкурентов, а также собрать основные данные о составе и доходах целевой аудитории.
  • Сбор данных о франчайзерах – проверка реальных показателей выручки, особенностей сотрудничества с обязательным посещений действующих торговых точек и общением с франчайзи, которые уже некоторое время работают с тем или иным брендом.
  • Проверить наличие собственного сайта и настройки рекламы в социальных сетях. Клиентская база, лояльная к бренду, поможет сэкономить значительные средства на привлечение новой целевой аудитории.
  • Проверить, какие услуги входят в т.н. бренд бук, или пакет франшизы. Чаще всего в него включают: концепцию бизнеса, показатели стратегии на рынке, дизайн-макеты, основные методы воздействия на клиента и способы работы с ним, позицию кофейни/чайной на рынке, список поставщиков и гарантия качества на товары. Кроме того, франчайзер предоставляет помощь в подборе помещения, обучении персонала и управлении заведением, а также индивидуальный готовый бизнес план кофейни/чайной, в соответствии с той информацией, которую вы предоставили, основываясь на исследованиях из пункта 1.

На видео: Открытие кофейни в Минске

Виды кофеен

  1. Франшиза мини-кофейни на колесах, или кофе-точки.
  2. Перед тем как начать поиск предложений франчайзеров, и купить франшизу кофейни/чайной.
  3. Необходимо определиться с выбором формата работы вашего будущего заведения. Так, вы можете открыть, кроме стационарной торговой точки, кофейню на колесах, кофейню мини-формата, экспресс-кофейню, микрокофейня.

Типы стандартных кофеен:

Французская кофейня Интерьер – классического стиля, оформление – в белых тонах, присутствует сервировка, наличие салфеток и фарфоровой посуды

Атмосфера – непринужденная, в такой приятно общаться и расслабляться после трудового дня.

Американская кофейня Интерьер – строгий, выдержанный. Дизайн совершенно без изысков. Характерный признак – отсутствие горячих блюд и алкогольных напитков в меню, курение внутри запрещено.

Обслуживание клиентов осуществляется со стойки, оформление зала – выдержанное, в тренде обычно минимализм и эстетика.

Мобильная кофейня бариста Стандартный универсальный вариант. Кофейня на колесах позволяет в силу своей мобильности менять место расположения и зарабатывать больше. Кроме того, можно оборудовать кухню таким образом, чтобы появилась возможность продавать свежеиспеченные кондитерские изделия.
Кондитерская и мини кофейня Такой формат нацелен на продажу как выпечки, так и напитков к ней. Продажа на вынос также приносит хорошую прибыль.

На видео: Кофейни

 

Купить франчайзинг кофеен/чайных и начать свой бизнес

Франчайзинг кофейни обладает как преимуществами, так и недостатками. Так, основными минусами ведения подобного бизнеса является выплата паушального взноса, роялти, а также штрафа, в случае неудачи в бизнесе и расторжения договора в одностороннем порядке.

Что предлагаем мы: лучшие франшизы кофеен/чайных в России, а также актуальные франчайзер-контакты из Москвы, Санкт-Петербурга (СПБ) и других городов.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 

3 × 1 =

Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля

один × 1 =