Как начать свой бизнес на суши и роллах по франшизе

Суши и роллы уже перестали быть чем-то экзотичным и необычным. Ниша занята довольно плотно, и удивить потребителя довольно сложно. Однако это не значит, что суши и роллы утратили свою популярность – напротив, они завоевали большую целевую аудиторию, которая продолжает расширяться за счет появления новых торговых точек с усовершенствованными условиями приготовления, оплаты и доставки товаров.

Сегодня продажа суши и роллов стала отдельным сегментом кейтеринга – бизнеса на доставке готовой еды на дом и в офис.

На видео: Бизнес на суши и роллах

Купить франшизу продажи и доставки суши, роллов

Прежде чем начать свой прибыльный бизнес на продаже суши и роллов, необходимо изучить некоторые особенности данного вида предпринимательской деятельности.

Доставка суши и роллов – высокорентабельный бизнес. Разница в цене на сырье и готовую продукцию иногда является довольно ощутимой при условии, что франчайзер предоставил вам возможность сотрудничать на выгодных условиях со своими проверенными поставщиками.

Продукция востребована у целевой аудитории (для выявления уровня спроса, предложения и наличия конкурентов в своем городе необходимо предварительно провести необходимые исследования).

Ниша имеет ряд удобных и выгодных форматов работы, рассчитанных на любой вкус и финансовую возможность начинающего бизнесмена,  а также возможность развиваться и совершенствоваться.

На видео: Кухня суши-бара

Как быстро открыть бизнес по продаже и доставке суши, роллов по франшизе и выбрать удобный формат работы

Купить франчайзинг продажи и доставки суши, роллов можно даже для города с населением менее 10 000 жителей. Данный вид бизнеса актуален даже для небольших городов, а вкладываться в развитие небольшой торговой точки выгоднее, чем развивать суши-бар в мегаполисе.

Франчайзер обеспечит максимальную поддержку, как в маркетинговом, так и в остальных вопросах ведения бизнес процессов. Чтобы иметь возможность использовать готовый бизнес план продажи и доставки суши, роллов, необходимо выплачивать паушальный взнос и роялти. Также вы не можете что-либо менять в дизайне и общей концепции заведения. Нарушение установленных франчайзером норм и правил будет грозить наложением штрафа и разрывом договора концессии.

Вы как франчайзи имеете право инвестировать собственные средства в какой бы то ни было бренд по вашему выбору, однако также даете свое согласие на условия, выставленные владельцем данного бренда.

На видео: Суши-бар с нуля, личный опыт

Лучшие франшизы продажи и доставки суши, роллов в России: как выбрать

Обозначим преимущества открытия бизнеса на продаже суши и роллов по франшизе:

1. Рабочая бизнес модель. По уже разработанному действенному плану работает целая сеть и ваши инвестиции максимально защищены от колебаний рынка.
2. Рекламная кампания позволит привлечь больше лояльных посетителей с минимальными издержками.
3. Возможность обучения персонала.
4. Высокая окупаемость бизнеса и возможность регулировать размер стартовых вложений.
5. Наработанная база проверенных поставщиков – вы будете точно уверены в качестве сырья.

На видео: Суши вок и суши шоп

Как стартовать по франшизе в бизнесе на суши и роллах

Категорично сказать, что какой-то из видов форматов бизнеса на суши и роллах является идеальным, а какой принесет одни убытки, нельзя. Успех или неуспех предприятия будет зависеть от того, насколько хорошо был проанализирован рынок прежде чем совершилась покупка франшизы и запущен бизнес.

Основные форматы работы

• Мобильный суши-бар (суши на колесах). Подойдет для фестивалей, преимуществом является возможность перемещаться из одной точки города в другую, где локализуется большее количество целевой аудитории. Хороший вариант открытия фаст фуда. Формат работы в режиме  «to go» это способ начать свой бизнес на суши с минимальными вложениями. Такой формат сродни продаже шаурмы или хот-догов, однако является более рентабельным. Цена готовых суши будет минимальной, так как уменьшается себестоимость.
• Суши-кейтеринг, доставка суши в офисы и на дом. Актуальна в густонаселенных городах и районах, где не организованы точки общепита. Имеет несколько вариантов работы: вы можете выступать посредником и осуществлять только доставку готовой заказанной еды или же готовить ее на своей кухне по своей технологии.
• Суши-кафе с вок франшизой. Здесь ключевую роль играет ассортимент предлагаемых блюд.
• Классический суши-бар. Предусмотрена аренда небольшого помещения с кухней.
• Ресторан японской кухни или паназиатский ресторан. Такие заведения относятся к премиум-сегменту, и требуют не только солидных вложений, но и опыта ведения подобного бизнеса. Требования к помещению, кухне, персоналу и документации – самые высокие. Бизнес рассчитан на целевую аудиторию с высоким достатком.

Важно!

Прежде, чем начать изучать наш каталог франшиз продажи и доставки суши, роллов стоимость, отзывы, условия,  а также контакты из Москвы, Санкт-Петербурга (СПБ) и других городов, необходимо проанализировать состав возможной целевой аудитории своего города.

Суши как продукт перестал быть роскошью или новинкой – сегодня суши заказывают не только молодые люди. Для того, чтобы выбрать лучшее предложение франчайзера, нужно определиться, для кого вы будете готовить свою продукцию.

От потребностей целевой аудитории будут прямо зависеть такие факторы как

1. Меню заведения.
2. Дизайн интерьера.
3. Маркетинговая политика.

Так, офисные работники и студенты чаще выбирают формат быстрых суши, потому что такая еда относительно недорогая и ее можно купить достаточно быстро, сэкономив время.

С другой стороны, такой сегмент населения как состоятельные граждане возрастом от 35 лет, с большим удовольствием посетят ресторан суши, оценят кухню, интерьер и сервис.

Сегодня такой формат работы, как семейное кафе, также становится популярным.

Как подобрать помещение для суши-бара

В классическом варианте суши-бары располагаются в виде фудкортов в крупных и средних ТРЦ. Сервисы по доставке суши часто не привязаны к определенному месту. Суши на колесах обычно размещаются около студенческих городков, на крупных улицах , около бизнес центров.

При выборе помещения для аренды или покупки, стоит обратить внимание на наличие прямых и косвенных конкурентов.

Выбирайте франшизу и начинайте свой бизнес на японской кухне уже сегодня.