Франшиза по грузчикам - 150 000 руб/мес., без офиса и оборудования
Сохраните этот бесплатный бизнес план в соц. сетях, чтобы не потерять
8 5

Продажа курицы-гриль: запуск бизнеса с нуля

Продажа куры-гриль обладает наилучшими качествами для успешного запуска своего дела: быстрое приготовление, блюдо выглядит аппетитным, питательная еда. Вследствие чего, большой спрос на товар. Данный вид деятельности не требует больших инвестиций и гарантирует скорую окупаемость.

Что нужно для создания торговой точки?

Для создания торговой точки по реализации фаст-фуда потребуется Выбрать удачное место для торговли. Подойдут:

  • перекрестки центральных улиц с большой проходимостью;
  • автомобильные дороги на въездах в населенный пункт;
  • территории рынков, крупных предприятий.

Потребуется обзавестись оборудованием. В торговую точку необходимо провести электричество. Кроме того, потребуется согласование с санитарной эпидемиологической станцией и администрацией населенного пункта.

Процесс приготовления и оборудование

Технология приготовления мяса птицы имеет следующий вид:

  1. Следует замариновать мясо, добавив соль и специи, и оставить на полтора часа.
  2. Жарить в гриле час-полтора, в зависимости от мощности гриля.

Нужное оборудование для продажи куры-гриль на выезде.

В мобильной торговой точке есть следующее оборудование:

  1. Гриль. Выбор данного оборудования зависит от того, сколько тушек птиц одновременно готовится.
  2. Тонар. Существует несколько разновидностей тонаров. Главное отличие – это число окон выдачи товаров (до трёх окон), а также, непосредственное применение тонара – для приготовления фаст-фуда (шаурма, куры, картошка и так далее).

Скачать бизнес план кур гриль за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества.

 На видео: Как готовят курицу гриль

  

Варианты комплектации мобильной торговой точки:

Стоимость оборудования, как электрического, так и в газового, примерно одинакова. При выборе первого комплекта оборудования, обязательное условие – это иметь возможность подключения к электросети, второй вариант наиболее мобилен, он позволяет организовывать торговлю в желаемом месте.

ТЭО бизнеса на курах-гриль

  1. Расходы на торговое оборудование (второй вариант) – 333215 рублей.
  2. Закупка мяса птицы, соли, специй, других ингредиентов – 10000 рублей.
  3. Вклады в организацию данного бизнеса – 10000 рублей.

Скачать бизнес план кур гриль за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества. В открытом доступе, на просторах интернета, его нет.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Всего размер вложений на организацию выездной торговли курами гриль составляет 353 215 рублей. Расчет ежемесячной выручки и прибыльности деятельности по продаже кур-гриль:

  1. Средний вес курицы, кг 1.3.
  2. Количество проданных кур в день, шт. 40.
  3. Средний объем кур к реализации вдень, в кг. 52.
  4. Розничная цена за кг. в руб. 160.
  5. Валовая выручка вдень, в руб. 8 320.
  6. Количество смен, шт. 30.
  7. Валовая выручка, в руб. 249 600.
  8. Прибыльность, в руб. * 50000.
  9. Окупаемость, в мес. 7.
  10. Доходность вложений, в % (годовых) 169.

Источник.


Показать ещё

комментария 2 для “Продажа курицы-гриль: запуск бизнеса с нуля”
  1. владимир

    Это конечно хорошо,только в расчеты не вложена сумма,которую нужно заплатить администрации за предоставление места для установки стационарного ларька,а это может стоить не одну сотню тысяч рублей.Аппетиты чиновников мы все знаем.

    +15
    0
    оцените
  2. Виктор

    В теории – всё прекрасно. Но, не учтено: расходы на электричество, если гриль электро; расходы на закупку и доставку (это не одно и то же – закупка и доставка!) газа, если гриль газовый; придирки технадзора, в плане составления договора с организацией занимающейся утилизацией отходов; придирки чиновников из администрации, о согласовании рекламы, на Вашей! торговой точке (вот так!); внезапные проверки СЭС ( или как там её теперь называют) – им снова разрешили!; господа из госпожнадзора ( в структуре МЧС) – а как же без них; ну, а про закупку расходных материалов – это отдельная статья… Да, ещё немаловажное добавление: если кто то предпочтет газовый вариант гриля, то я бы не советовал, по той простой причине, что электричество всё равно будет нужно – для самого гриля, что б крутить электромотором шампура или корзины, плюс холодильник, плюс само освещение. Если покупать бензогенератор – то же не выход, шум приличный, стоимость его то же, расходы на обслуживание и бензин… Вот как то так….

    +2
    0
    оцените
Ваш отзыв очень важен для нас.





Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 

шесть − 3 =

Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля

13 − восемь =