Продажа курицы-гриль: запуск бизнеса с нуля

Добавлено в закладки: 0

Продажа куры-гриль обладает наилучшими качествами для успешного запуска своего дела: быстрое приготовление, блюдо выглядит аппетитным, питательная еда. Вследствие чего, большой спрос на товар. Данный вид деятельности не требует больших инвестиций и гарантирует скорую окупаемость.

Что нужно для создания торговой точки?

Для создания торговой точки по реализации фаст-фуда потребуется Выбрать удачное место для торговли. Подойдут:

• перекрестки центральных улиц с большой проходимостью;
• автомобильные дороги на въездах в населенный пункт;
• территории рынков, крупных предприятий.

Потребуется обзавестись оборудованием. В торговую точку необходимо провести электричество. Кроме того, потребуется согласование с санитарной эпидемиологической станцией и администрацией населенного пункта.

Процесс приготовления и оборудование

Технология приготовления мяса птицы имеет следующий вид:

1. Следует замариновать мясо, добавив соль и специи, и оставить на полтора часа.
2. Жарить в гриле час-полтора, в зависимости от мощности гриля.

Нужное оборудование для продажи куры-гриль на выезде.

В мобильной торговой точке есть следующее оборудование:

1. Гриль. Выбор данного оборудования зависит от того, сколько тушек птиц одновременно готовится.
2. Тонар. Существует несколько разновидностей тонаров. Главное отличие – это число окон выдачи товаров (до трёх окон), а также, непосредственное применение тонара – для приготовления фаст-фуда (шаурма, куры, картошка и так далее).

Скачать бизнес план кур гриль за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества.

 На видео: Как готовят курицу гриль

Варианты комплектации мобильной торговой точки:

Стоимость оборудования, как электрического, так и в газового, примерно одинакова. При выборе первого комплекта оборудования, обязательное условие – это иметь возможность подключения к электросети, второй вариант наиболее мобилен, он позволяет организовывать торговлю в желаемом месте.

ТЭО бизнеса на курах-гриль

1. Расходы на торговое оборудование (второй вариант) – 333215 рублей.
2. Закупка мяса птицы, соли, специй, других ингредиентов – 10000 рублей.
3. Вклады в организацию данного бизнеса – 10000 рублей.

Скачать бизнес план кур гриль за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества. В открытом доступе, на просторах интернета, его нет.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Всего размер вложений на организацию выездной торговли курами гриль составляет 353 215 рублей. Расчет ежемесячной выручки и прибыльности деятельности по продаже кур-гриль:

1. Средний вес курицы, кг 1.3.
2. Количество проданных кур в день, шт. 40.
3. Средний объем кур к реализации вдень, в кг. 52.
4. Розничная цена за кг. в руб. 160.
5. Валовая выручка вдень, в руб. 8 320.
6. Количество смен, шт. 30.
7. Валовая выручка, в руб. 249 600.
8. Прибыльность, в руб. * 50000.
9. Окупаемость, в мес. 7.
10. Доходность вложений, в % (годовых) 169.

Источник.