Франшиза по грузчикам - 150 000 руб/мес., без офиса и оборудования
Сохраните этот бесплатный бизнес план в соц. сетях, чтобы не потерять
14 0

Карамельные яблоки: запуск бизнеса с нуля

Добавлено в закладки: 0

Изготовление и реализация карамельных яблочек – это новый и очень перспективный бизнес, не требующий больших вложений и дающий возможность получать стабильный неплохой заработок. Этот проект показывает, какие требуются затраты и оборудование для производства и реализации такого продукта, приводятся расчеты и вычисление возможной прибыльности по данному бизнесу.

Маленькие затраты на приготовление десерта такого рода делают их доступными по стоимости для многих потребителей. Благодаря новшеству этого продукта, он может пользоваться высоким спросом и почти не имеет конкуренции, что позволит быстро окупить вложения, и получить прибыль от данного бизнеса.

Реализация готового продукта

Для успешного сбыта яблок в карамели следует организовать торговую точку по изготовлению и реализации продукции:

  • на улицах в оживленных местах (у парков, у цирков, недалеко от рынков, возле массовых гуляний, на оживленных перекрестках);
  •  в помещениях с большой проходимостью народа (кафе, холлы кинотеатров, торговые центры и тому подобное).

Технологический процесс и оборудование

Процесс приготовления карамельных яблок состоит из нескольких этапов:

  1.  Подготовка – отмеряется определенное количество ингредиентов для сиропа, яблоки промываются в воде, очищаются от воска.
  2.  Далее готовят сироп из карамельной смеси, воды и сахара.
  3.  Яблоки нанизываются на палочки.
  4. Глазирование яблок в сиропе (покрытие карамелью) в специальном аппарате.
  5. Далее лишний сироп стекает и фрукты сушатся.
  6.  Укладка готовых яблок на противень, который предварительно смазан маслом.
  7. Дополнительно яблочки посыпаются орешками, марципаном и кокосовой стружкой.

Понадобится такое оборудование для производства и реализации карамельных яблок:

Добавочные затраты:

  • защитный зонтик от солнца – стоимость 1590 рублей;
  •  стул для реализатора – стоимость 425 рублей;

Общие затраты на всё оборудование составят – 40505 рублей. Из расходных материалов требуются:

  •  упаковка для готового товара;
  • палочки;
  • подносы для яблок;
  •  салфетки;
  • пищевые «GN1/2» и «GN1/9».

Капитальные инвестиции

Расходы :

  • приобретение оборудования – 40505 рублей;
  • покупка ингредиентов (для сиропа) и яблок – 10000 рублей;
  • покупка расходных материалов – 5000 рублей;
  • регистрация в налоговой инспекции, выплата аренды ежемесячно и другие расходы – 10000 рублей.

Всего 65505 рублей.

Расчет выручки и прибыльности

  • дневной объем реализация, шт. 70;
  • количество смен в месяц, шт. 30;
  • месячный объем, шт 2100;
  • цена за яблоко, в руб. 60;
  • выручка, в руб. 126000

Расчет себестоимости

  • яблоко 60 шт. 7 руб/шт 420 руб;
  • карамельная смесь «Малина» 1 уп/80 шт. 190 руб. 142,50 руб;
  • сахарный песок 1,7 кг 30 руб/кг 51 руб;
  • палочки, пакеты 60/60 шт. 150 руб. 150 руб;
  • электроэнергия, квт/ч 1,55 кВт/ч 3,5 5,43 руб;

Итого себестоимость изготовления 60 шт.. 768,93 руб. Себестоимость изготовления 1 шт. 12,82 руб. Себестоимость за месяц 26 922 руб.

Общие расходы

  1. Оплата работникам (два человека) + отчисления – 40000 рублей.
  2. Административные выплаты (аренда помещения или торговой точки, другие расходы) – 20000 рублей.
  3. Всего постоянных расходов – 110000 рублей.

Как рассчитать прибыль?

Прибыль равна 126000 – 26922 – 60000 = 39078 рублей. Окупаемость вложений происходит примерно за два месяца. Согласно расчетам, делаем вывод о том, что такая бизнес-идея является рентабельной и прибыльной даже для предпринимателя-новичка.

Видео: Как сделать яблоки в карамели

Источник.


Показать ещё

комментариев 5 для “Карамельные яблоки: запуск бизнеса с нуля”
  1. Павел

    Где ж вы яблоки за 7р/шт. нашли?

    +6
    -3
    оцените
  2. Наталья

    А какие допуски нужны для изготовления и продажи яблок в карамели?

    +18
    -6
    оцените
  3. влад

    ага 7р за яблоко…
    60р. за 2 яблока отдал сегодня…
    вот и считайте расходы

    +1
    -4
    оцените
  4. самат

    могу отправить яблоко кг/35 рубль из киргизии

    +4
    0
    оцените
  5. Бизнес рабочий!
    Себестоимость 1го яблока на январь 2016 г. = 17 руб.

    Расчеты:
    1 Яблоко при условии 120 руб за кг = 15 руб.
    Смесь для карамели Вкус Детства (хватает на 200 яблок) =1,75 руб.
    Салфетка = 0,03 руб.
    Палочка китайская для яблок = 0,5 руб.
    Посыпка цветная = 3,3 руб.
    Сахар ( из расчета 70 руб/кг) = 0,7 руб.
    Итого: 21.28

    Рекомендованная розничная цена по России =100 руб
    100-21,28= 78,72 с 1го проданного яблока.

    Рецепт приготовления карамели https://www.youtube.com/watch?v=hEd9lpRSxYE

    Палочки китайские для суши и роллов 99 руб. упаковка на 200 яблок хватит

    Кому интересно – задавайте вопросы – знаю этот вид бизнеса ОТ и ДО!

    +7
    0
    оцените
Ваш отзыв очень важен для нас.





Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 

два + семь =

Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля

один + два =