Франшиза по грузчикам - 150 000 руб/мес., без офиса и оборудования
Сохраните этот бесплатный бизнес план в соц. сетях, чтобы не потерять
5 1

Спиральные чипсы: создание своего бизнеса

Данная статья рассматривает бизнес по торговле спиральными чипсами. Основные вопросы – какое оборудование необходимо, сколько требуется инвестиций и какая рентабельность бизнеса. Торговля таким продуктом, как спиральные чипсы всегда будет пользоваться спросом у потребителей, как и многие другие идеи бизнеса.

Концепция бизнеса

Модель бизнеса на данной закуске, заключается в продаже такого продукта при помощи торговых киосков или палаток, оснащенных необходимым оборудованием. Для старта данного бизнеса требуется определить правильное месторасположение такой торговой точки.

Наилучшими местами для этой цели будут:

Готовится такой продукт прямо на глазах у клиентов, чтобы потребители были уверены в свежести ингредиентов. Главный ингредиент – это картофель, он должен соответствовать определенным нормам: свежий, сочный, ровный, среднего размера.

На видео: Чипсы на палочке (готовим дома) рецепт онлайн

 

Организация бизнеса

Процесс изготовления блюда состоит из нескольких этапов:

  1. Свежий картофель, вымытый и в кожуре, привозится в торговую точку. Вместе с ним закупается растительное масло, соль, специи, деревянные палочки;
  2. Каждая картофелина насаживается на деревянную палку с заостренным концом, длина такой палочки 40 сантиметров, толщина 4 миллиметра.
  3. Картофелина на палочке закладывается в машину для резки, и она ее нарезает виде спирали. Картошка остаётся на палке в сложенном виде, так можно нарезать несколько картофелин, но немного, чтобы он не потемнел и не высох. Каждая картошка расправляется в спираль;
  4. Обжаривание такого, пока еще сырого, блюда происходит во фритюре максимум 3 минуты, пока цвет картофеля не станет золотистым.
  5. Готовые спиральки посыпают специями и солью и далее хранят до продажи.

На видео: Спиральные сосиски с картошкой

Приобретаемые комплекты оборудования

Ниже представлено оборудование для приготовления спиральных чипсов, необходимое и достаточное для организации одной торговой палатки.

Дополнительное оборудование: стул для продавца – цена 425 руб. Суммарные вложения на приобретение комплекта оборудования для продажи спиралевидных чипсов составляют 45 812, 51 рублей.

На видео: Оборудование для спиралевидных чипсов своими руками

Технико-экономическое обоснование бизнеса

Капитальные инвестиции:

Сумма вложений для запуска бизнеса по торговле спиральными чипсами составляет 70 813 рублей.

На видео: Технология приготовления спиральных чипсов на палочке (Fresh Potato)

Расчет выручки и прибыльности:

  • дневной объем реализации, порций. 120;
  • количество смен в месяц, дн. 30;
  • месячный объем, порций. 3 600;
  • цена за порцию, руб. 30;
  • выручка за месяц, руб. 108 000;
  • прибыльность, руб. * 25 000;
  • окупаемость, мес. 3.

Источник.


Показать ещё

комментария 2 для “Спиральные чипсы: создание своего бизнеса”
  1. георгий

    ТОЛЬКО АППАРАТ НА ТОЧКЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ТАКОЙ ОТ ВАШЕГО РУКА ОТВАЛИТСЯ youtube.com/watch?v=OeUI_zx-jqI ИЛИ youtube.com/watch?v=_q0qBuKeVjk

    +1
    -2
    оцените
  2. Фастфудофф

    Не обязательно иметь электрический, и ручным неплохо справляются fastfudoff.ru/?page_id=216

    +1
    -3
    оцените
Ваш отзыв очень важен для нас.





Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 

5 × 3 =

Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля

четырнадцать − девять =