Торговля квасом: запуск бизнеса с нуля

Добавлено в закладки: 0

Идея бизнеса на торговле квасом даёт возможность получения быстрой прибыли в жаркий сезон, когда повышается спрос на прохладительные напитки. Проект показывает расчет экономической эффективности от продажи кваса на улице, оптимальные затраты, нужное оборудование и прогноз прибыли от этого вида деятельности.

Благодаря современной методике изготовления, перевозки и охлаждения кваса, его покупают на улицах абсолютно все категории населения, а предприниматели получают возможность иметь хорошую прибыль.

Месторасположение торговой точки

Залог успеха торговли квасом – это качество и вкус, а также удачное место для торговли, ну и хорошая тёплая погода в сезон «весна-лето». Места продажи кваса:

• парки и торговые площади;
• рынки и торговые центры;
• широкие проспекты и остановки.

Оборудование

Торговля может организовываться при помощи больших бочек для кваса (но это уже устаревший способ). На сегодняшний день применяются современные стационарные стойки, или передвижные ролл-бары, в которые устанавливают специальные ёмкости (кеги) со специальным оборудованием для разлива напитка. Он разливается в одноразовые стаканчики и пластиковые бутылки.

Следует рассмотреть разные методы организации подобного бизнеса, в котором используются кеги и сопутствующее оборудование. Для процесса реализации напитка требуется такое оборудование:

1. ролл-бар или прилавок для торговли квасом;
2. кеги (наполняемые) с напитком;
3. охладитель;
4. стул и зонт для реализатора.

Готовый напиток приобретается у производителя, который также производит мойку ёмкостей для кваса и заправляет их напитком на собственном оборудовании. Следует рассмотреть несколько вариаций оборудования для реализации напитка и выбрать оптимальный вариант.

Вариант № 1: приобретение укомплектованного и автономного ролл-бара.

К этому следует приобрести стул для реализатора – 425 рублей. Следовательно, полная стоимость первого варианта составит – 51425 рублей.

Вариант № 2: приобретение отдельных компонентов для ролл-бара.

1. Ролл-бар (не полной комплектации) – 15000 рублей.
2. Бочка (ёмкость) объемом 50 литров (две штуки) – 8000 рублей.
3. Охладитель «Тайфун т-90» – 16000 рублей.
4. Колонна «Кобра» на 1 сорт – 2900 рублей.
5. Добавочное оборудование – 5000 рублей.
6. Зонтик + стул для реализатора – 2015 рублей.

Полная стоимость комплекта 48915 рублей.

Видео: Промышленное производство кваса

Сравнительный анализ комплектов оборудования для торговли квасом на улице показывает, что цена примерно одинаковая в обоих вариантах. При этом в первом варианте покупается уже готовый бизнес и для запуска нужно доставить его на место торговли. Во втором варианте требуется частичная сборка разных узлов (это не трудоёмкий процесс и занимает не больше двух часов). Для расчета используется оборудование первого варианта.

Альтернативный вариант – торговый квасной автомат. Помимо выше представленных  вариантов, для организации подобного квасного дела, следует приобрести вендинг-аппарат, позволяющий осуществлять круглосуточную деятельность и не привлекать реализаторов. Пример такого оборудования может быть автомат для продажи кваса «Дельта-Квас».

ТЭО торговли квасом

Капитальные инвестиции:

1. Приобретение оборудования – 51425 рублей.
2. Доставка комплекта оборудования – 5000 рублей.
3. Закупка напитка, стаканчиков, пластиковых бутылок и пакетов для мусора – 10000 рублей.
4. Регистрация в налоговой инспекции, выплата ежемесячной аренды и другие расходы – 20000 рублей.

Начальный капитал для бизнеса на торговле квасом составляет 86 425 рублей. Расчет выручки и общей прибыли:

1. Дневной объем реализации, л 100.
2. Количество смен в месяц 30.
3. Месячный объем продаж, л 3 000.
4. Цена за 1л, в руб. 60.
5. Выручка, в руб. 180 000.
6. Прибыльность, в руб. * 40 000.
7. Окупаемость, в мес. 2,5.

Источник.