Франшиза по грузчикам - 150 000 руб/мес., без офиса и оборудования
Сохраните этот бесплатный бизнес план в соц. сетях, чтобы не потерять
3 2

Создание кафе “Бутерброд” с нуля

Суть данной идеи бизнеса состоит в организации заведения категории фаст-фуда, то есть бутербродной, которая наделена доступной ценовой политикой и ориентирована на обслуживание клиентов со средним уровнем дохода.

Месторасположение

Допустимые места расположения кафе “Бутерброд”:

  • возле крупных транспортных узлов;
  • учебных заведений;
  • метро;
  • мест расположения крупных офисных зданий категорий «В» и «С»;
  • больших продуктовых, а в том числе и вещевых рынков, которые расположены на массивах.

Кафе “Бутерброд”, (сэндвич-бар), является одной из наиболее актуальных и перспективных идей бизнеса в сфере  ресторанов фаст-фуд. Бутербродная представляет собой особый, правильно оборудованный торговый павильон (киоск или ларек), где готовят и продают теплые и холодные бутерброды.

Меню

Стандартное меню кафе подобного типа имеет следующий вид:

  • типичные холодные бутерброды, они могут быть с сыром, свежей колбасой, ветчиной, овощами и рыбой;
  • теплые бутерброды с начинкой (грибами, поджаренным мясом, морепродуктами);
  • закрытые бутерброды (или так называемые сэндвичи), с разнообразной начинкой и овощами, которые располагаются между двух кусков хлеба;
  • горячие сэндвичи в панировке;
  • хот-доги с сосисками либо колбасками;
  • разнообразные напитки (газированные напитки, пакетированный сок или фреш в ассортименте, кофе и чай).

Основу выбора грядущего бизнеса составят разные горячие бутерброды (бургеры и сэндвичи) с колбасой, сыром, сосисками, ветчиной, овощами и морепродуктами. Дабы привлечь дополнительных заказчиков с невысокими доходами, предлагается добавочно организовать выпекание слоек и пирожков с различной начинкой.

Перспективы бизнеса

Перспективность продвижения такого бизнеса как бутербродная связана с нарастающей популярностью данных заведений общепита. И это, абсолютно правомерно: преодолевание последствий финансового коллапса и постепенная динамика благосостояния наших граждан, сопровождающийся огромным уменьшением их свободного времени, повышает надобность в заведениях, в которых дозволено перекусить. Быстро, сытно, но при этом – очень недорого.

Особенности месторасположения

простые буОдин из определяющих факторов триумфа такого бизнес-плана, как бутербродная – это правильный выбор месторасположения объекта.

Следственно основная целевая аудитория для этого бизнеса – это люди, непрерывно либо временно находящиеся в месте расположения  кафе. В этой связи было бы хорошо расположить такой объект поблизости от транспортных узлов, находящихся на пересечении огромных дорог. Также успеху бизнеса может содействовать присутствие неподалеку учебных заведений, различных рынков и торговых центров, административных, а также офисных зданий, с огромным числом работников.

Однако рациональность открытия кафе “Бутерброд” вблизи больших торговых развлекательных центров до конца не определена. С одной стороны, ТРЦ формируют огромные потоки посетителей и создают данные для привлечения заказчиков. С иной стороны – на их территории имеются кафе фаст-фуд, которые составляют прямую конкуренцию грядущему бизнесу.

Оттого, что данная идея бизнеса касается открытия уличного кафе фаст-фуда, помещения для бутербродной не потребуется. А вот все оборудование, а также нанятый  персонал, будут располагаться в специальном перевозном ларьке.

Требуемое оборудование

Для организации  бутербродной понадобится:

  • чайник;
  • гриль саламандра (роликовый-гриль);
  • агрегат для приготовления хот-догов;
  • контактный или прижимной гриль;
  • витрина, а также холодильник;
  • фритюрница;
  • микроволновая печь.

Оборудование:

  • холодильник, по цене 10 000 руб;
  • СВЧ печь, по цене 5 000 руб;
  • чайник, по цене 5 000 руб;

Для покупки всего оборудования потребуется  минимум средств в размере 299 500 рублей.

Экономика бизнеса

Капитальные затраты на открытие бизнеса составляют:

  • получение оборудования – это 299 500 руб;
  • закуп необходимых продуктов питания, а также расходных материалов – это 20 000 руб;
  • расходы по организации всей деятельности предприятия : разработка ТУ и ТИ на всю вашу реализуемую продукцию, регистрация ИП, а также в том числе прочие расходы – 30 000 руб.

Размер капитальных расходов на открытие бутербродной составляет около 349 500 рублей.


Показать ещё

Один комментарий или отзыв для “Создание кафе “Бутерброд” с нуля”
  1. Игорь

    Привет ! Есть в собственности помещение 48 квадратных метра , в центре туристического города , согласованное под магазин не продовольственных товаров . Хочу заняться общепитом , любым . Бутербродная , хот доги , либо что нить другое , вытяжку соседи не разрешат , подписи для согласования не поставят , что можно без вытяжки ?

    оцените
Ваш отзыв очень важен для нас.





Нажимая на кнопку "Опубликовать", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 

четырнадцать − 6 =

Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля

шестнадцать + 6 =