Производство кукурузных палочек: этапы запуска

Добавлено в закладки: 0

Производство кукурузных палочек предполагает создание специального производственного цеха, в котором готовят данный продукт и упаковывают в полиэтиленовую упаковку по 50 и 150 граммов.  Продукция позиционируется по цене как средняя, и реализуется в регионах расположения данного цеха.

Основная целевая аудитория – семьи с невысоким доходом, которые имеют детей. Главное место для реализации кукурузных палочек – выездная торговля и обычные розничные магазины в области производства.

Оценка перспектив бизнеса

Кукурузные сладкие палочки – массовый, пользующийся спросом и популярностью в нашей стране продукт. Согласно определенной квалификации, этот товар относится к сухим завтракам, популярность которых в стране сильно растет, примерно до десяти процентов в год. Есть некоторые факторы, от которых зависит рост рынка подобной продукции, а также перспективность развития этого бизнеса по производству кукурузных палочек:

• клиентами в России оказываются все возрастные группы, хотя доминирует детский сегмент;
• в России сформировались многолетние традиции употребления данного продукта, это делает его известным и перспективным для этого бизнеса;
• данный продукт практически не зависит от смены сезонов, спрос на него круглогодичный, поэтому стабильный финансовый поток обеспечен в течении всего года.

Спрос стимулируют и сами производители, они экспериментируют с дизайном и вкусами палочек, что нравится потребителям.

Каналы сбыта

Каналы сбыта товара зависят от определенных факторов: масштаб производства и стоимость продукта. Известные розничные сети соглашаются брать лишь брендовые товары – те, которые известны потребителям, у которых развитая реклама и промоушен. Они требуют высокую плату за реализацию товаров. Сетям важно, чтобы поставки были своевременные и во все магазины сразу.

Небольшим фирмам, занимающимся производством кукурузных палочек в районе одного города или области, есть смысл построения процесса реализации товаров по-другому, к примеру, создать свою торговую сеть, типа выездной торговли в разные районы города. Можно сбывать продукцию через местные небольшие продуктовые магазины, палатки и ларьки в городе, развозя их на собственном транспорте.

Процесс приготовления

В процессе изготовления добавляется вода и прочие ингредиенты (по рецептам). Для производства кукурузных палочек потребуется сырьё:

• крупа кукурузная;
• соль;
• подсолнечное масло;
• пудра сахарная;
• питьевая вода.

Величина расхода на одну тонну продукта для сырья составит:

• крупа кукурузная – 720 килограмм;
• соль – 7 килограмм;
• сахарная пудра – 130 килограмм;
• масло подсолнечное – 130 литров.

Кроме этого, процесс производства кукурузных палочек должен обязательно предусматривать обработку кукурузной крупы (тепловую и механическую).

Оборудование

В состав полной линии для производства кукурузных палочек входят:

• смеситель для крупы;
• мельница для пудры;
• эстакада;
• дозатор сахарной пудры;
• машина для приготовления и подачи масла;
• экструдер;
• просеивательный вибролоток;
• дражировочный барабан;
• ленточный транспортёр.

Производительность линии и стоимость, зависит от вариаций экструдера. Завод-изготовитель может предложить три вариации:

• экструдер небольшой производительности (до 30 килограмм кукурузных палочек за час) для производственных цехов (стоимость – 443500 рублей);
• одношнековый экструдер большей производительности (до 100 килограмм кукурузных палочек за час) для малого и среднего бизнеса (стоимость – 2831000 рублей);
• двушнековый экструдер «Э2Ш-150» улучшенной производительности (до 250 килограмм кукурузных палочек за час) для среднего бизнеса (стоимость – 4316500 рублей).

Для небольшого бизнеса по изготовлению сладкого продукта достаточно производственного цеха в 100 м², из которых следует отнести:

• 60 м² – под саму линию;
• 25 м² – под склад для сырья и уже готового товара;
• 15 м² – для подсобных помещений для работников.

Дополнительные аппараты не требуются. Оборудование для производства кукурузных палочек в стране предложено различными производителями, конкретно – это завод «ПродСельМаш». Цена и качество оборудования зависит от фирмы-изготовителя.

Видео: Технология производства кукурузных палочек

ТЭО производства

К стартовым инвестициям для открытия подобного производства можно отнести:

• покупку линии для изготовления сладких палочек, которая имеет производительность до 30 килограмм в час – 443500 тыс. рублей;
• покупка и монтаж оборудования – 100000 рублей;
• ремонт цеха согласно санитарным требованиям– 200000 рублей;
• создание товарных запасов – 200000 рублей;
• другие расходы – 50000 рублей.

Всего стартовые вложения в такой бизнес-проект составляют – 993000 рублей. Примерная годовая выручка составляет 6000000 рублей. Окупаемость производства происходит через 3 месяца после запуска цеха. Стопроцентная производительность после 6 месяцев после начала бизнеса. Рентабельность составляет – 25 %. Окупаемость инвестиций происходит примерно за 18 месяцев.

Из всего вышеперечисленного видно, что производство кукурузных палочек – это хорошо окупаемая и прибыльная идея бизнеса. Главное при открытии такого производства не нужно забывать про качественный и подробный бизнес-план.

Источник.